právě vychází:

 

NEJOBLÍBENĚJŠÍ HOBBY ČASOPIS O ZAHRADĚ

titul časopisu

 

PROSINEC 2016

 

Prosinec kdysi býval o sněhu a mrazu, i když tomu tak poslední dobou není, věnujeme se několika květinám, které kvetou o Vánocích a mají připomenout léto. Malým ohlédnutím za létem a jejich květy je i článek o voskovkách, které kvetou od jara do zámrazu, a z květin jsme pro vás ještě připravili pár zajímavých, ale náročnějších skalniček. V druhém dílu vám pomůžeme s výběrem malin pro jarní výsadbu a hlavně se věnujeme radám kolem ochrany rostlin. Těm zvídavějším poradíme, jaké triky na nás zkouší prodejci na výstavách a těm mlsným zase servírujeme vánoční dobroty od Florentýny.


Cena ve volném prodeji 34 Kč, cena v předplatném 28 Kč, Příští číslo vychází 25. 11.

 

darek

LOSOVÁNÍ
- BONUS PRO PŘEDPLATITELE -
LOSOVÁNÍ

Každý měsíc losujeme z našich předplatitelů
výherce zajímavých cen.

Tři výherci:

  • Josef Fiedler z Chlumce nad Cidlinou
  • Jana Hrňáková z Holasic
  • Václava Maštalířová z Mečeříže

Výhercům gratulujeme a posíláme
Zahradnický kalendář 2017.

 

CO S ÚRODOU
aneb nechme si něco na zimu

kupon

Vážení a milí čtenáři,
děkujeme vám za hojnou účast - soutěž je nyní již ukončena. Vítěze soutěže vyhlásíme v lednovém časopisu a s vyhlášením přineseme další porci receptů.
Protože je receptů mnoho, najdete je i v únorovém, případně březnovém vydání. Neuveřejněné recepty nakonec najdete na našich stránkách.

A jaké ceny budeme rozdělovat?
1. místo: Kuchyňský robot STM 40-48 Pastels.
2. místo: Víceúčelový Grill SBG 400
3. místo: Odšťavňovač SSJ 404x
4. místo: Sušička ovoce SFD 1309BK
5.-7. místo: Knihy z nakladatelství Smart Press
8.-10. místo: Kalendáře z nakladatelství Presco Group

-
Hořec jarní

Skalničky pro pokročilé II.

Druhý díl bude věnován něko­lika konkrétním druhům (či rodům) skalniček, které jsou z různých důvodů považovány za náročnější a vhodné zejména pro zkušenější či velmi zkušené pěstitele.

Hořec jarní (Gentiana verna)
Původ: hory Evropy i Asie; především vlhčí louky a kamenité stráně; hojný zejména v Alpách
Doba květu: V.-VI.
Specifika pěstování: potřebuje vlhčí, ale propustný substrát (např. s vápencovým štěrkem); hůře snáší letní horka v nižších polohách; často lépe udržitelný v kamenných korytech nebo zapuštěných květináčích než ve volné půdě skalky...

(Celý článek najdete na straně 8).

 

-
Tmavolistý kultivar kakostu lučního NEW DIMENSION preferuje stejně jako jeho nešlechtěný rodič stanoviště vlhčích luk.

Domácí trvalky pro vlhká místa na zahradě

Jak poznáme vlhké stano­viště.
Množství vody v půdě v průběhu vegetace poznáme mnoha způ­soby. Tím nejjednodušším je druhové složení. Pokud se v louce vyskytují druhy jako pryskyřník, kakost luční, krvavec toten nebo třeba sítina, je zřejmé, že je zde vody dostatek. Samozřejmě přechody mezi suchou a vlhkou půdou nejsou nějak dramatické ale spíše pozvolné.

Využití v zahradách
Domácí rostliny z vlhčích luk lze většinou bez problémů použít v podobných místech na zahradách. Mnoho z nich je v zahradnické kultuře dlouho a existuje více okrasných kultivarů. Patří mezi ně třeba rozrazil, kakost, bezkolenec, jarmanka, z vlhčích stanovišť kyprej vrbice, kosatec (žlutý i sibiřský), upolín nejvyšší a mnohé další. Trvalky z vlhkých luk lze sázet do záhonů a tvořit z nich komponované kombinace, nebo je lze vysévat jako luční porost. Možnosti získání osiva a technologie výsevu byla podrobněji popsána v předchozím dílu.

(Celý článek najdete na straně 14).

-
Svída sporná - podzimní zbarvení listů

Stromovité svídy

Pod pojmem "svída" si zpra­vidla představíme bujně rostoucí, odnožující keře vysazované do zahrad a parků pro atraktivní, korálově červenou, svěže zelenou až kanárkově žlutou barvu zimních letorostů či pestro­ba­rev­né letní olistění.

Svída sporná
Mohutně rostoucí svída sporná (Cornus controversa) pochází z vlh­kých listnatých a smíšených lesů východního Himálaje, Číny a Japonska. Vytváří široce rozkladitou, oválnou korunu s vodorovně postavenými větvemi v pravidelných přeslenech, které dodávají stromu jedinečný patrovitý vzhled. V dospělosti dorůstá okolo 8 až 12 m do výšky i šířky, v původních podmínkách však nejsou vzácnosti exempláře dosahující i 15 až 20 m. Mladé rašící lístky jsou svěže zelenkavé, postupně však získávají tmavě zelenou barvu, vespod s modravým až šedozeleným nádechem. S příchodem podzimu se listy probarvují do efektních vínově až šarlatově červených odstínu. Velmi působivé je rovněž kvetení, které probíhá od května do června. Jednotlivá korunová patra zahalí ploše rozprostřená, až 15 cm široká květenství krémově bílých květů. Květy zároveň nechají vyniknout efektní patrovitý habitus.

(Celý článek najdete na straně 20).

-
Polka - klasická dezertní odrůda

Moderní odrůdy malin II.

Navazujeme na článek v minu­lém čísle a představujeme další nové a zajímavé odrůdy, které se v současnosti objevují na trhu

Polka
Při jejím křížení byly použity odrůdy AUTUMN BLISS, LLOYD GEORGE a druhy R. crataegifolius a R. idaeus. Odrůda rodí na jednoletých výhonech (remon­tant­ní odrůda), plody dozrávají asi o 10 dní dříve než u odrůdy POLANA. Je úrodná. Vzrůst je středně silný, výhony dosahují výšky až přes 1,8 m. V keři se jich tvoří poměrně hodně. Výhony jsou středně vyrovnané a pokryté středně velkými trny. Rostlina je poměrně odolná proti plísni šedé a odumírání výhonů. Plody jsou krásné červené barvy, lesklé, středně velké až velké, dlouho vydrží na keři. Pozornost si zaslouží výborná chuť a trvanlivost plodů. Je to klasická dezertní odrůda.
Atraktivní je zejména časným dozráváním, ale také velikostí a chutí atraktivních plodů. Vhodná je i na zpracování a mrazení, jelikož si velmi dobře zachovává kvalitu a cukernatost i po rozmrazení, obsahuje vysoký obsah nutričních látek. Někteří pěstitelé a školkaři ji považují v současnosti za nejlepší odrůdu malin na světě! Své uplatnění nachází ve velkovýrobě napříč celým světem (včetně jižní Ameriky), jakož i v zahradách.

(Celý článek najdete na straně 28).

-
Lichořeřišnice - jedlá "kytka" (od semen po květy). Její květy obsahují nejvíce luteinu.

Zelenina nemusí být jen potravinou

Prakticky celý rok jsme se zabývali pěstováním tradičních ale i módních druhů zeleniny. Tradiční jsou třeba zelí, okurky, kapusta, květák, rajčata, mrkev, bulvový celer, petržel, v po­sled­ních asi 20 letech i cukety, módní (dříve pěstované, ale nijak v tis­ku neprotežované) jsou různé dýně (např. hokaido - to se bez větší reklamy omezeně pěstovalo v České republice už v osm­de­sátých létech, tykev olejná, muškátová), lilky, celer řapíkatý, chřest, některé bylinky a různá listová a asijská zelenina.

Zajímavé obsahové látky Můžeme pěstovat třeba rajčata s vyšším obsahem lykopenu nebo opomíjené brukvovité - kadeřávek, tuřín obsahující velké množství luteinu, který krom jiného dokáže snížit riziko rozvoje šedého zákalu, makulární degenerace. Více než tyto dva druhy zeleniny ho obsahují jen květy lichořeřišnice a syrové listy pampelišek. Lichořeřišnice je sice spíše považována za letničku, ale jako zelenina se neztratí. Jedlé jsou květy, listy, mladé plůdky se dají nakládat jako kapary, konzumovat se mohou i zralá semena. Pampeliška není jen plevel. Ve Francii se pěstují vybrané typy, vhodné k jídlu přímo nebo po vybělení. Ty sice budou mít luteinu méně, ale nebudou tak hořké. Když se vrátím k tuřínu, tak ten pomáhá i proti dně. Po jeho konzumaci se z těla vyplavuje více kyseliny močové než obvykle. Nemocným se tak uleví, postupně je může tuřín i vyléčit. Cukrovkáři mohou začít pěstovat černý kořen, čekanky a hlavně topinambur.

(Celý článek najdete na straně 32).

OBSAH
  • Rozkvetlé vánoční potěšení - okrasná zahrada
  • Prosinec v okrasné zahradě - kalendárium
  • Zajímavosti ze světa citrusů
  • Begonia semperflorens kobercová letnička č. 1
  • Skalničky pro pokročilé II.
  • Po kom se jmenují: Stapélie
  • Zahrada jako park zahrady v satelitech
  • Domácí trvalky pro vlhká místa na zahradě
  • Střípky nejen ze Zahrady Čech
  • Stromovité svídy nevšední solitéry
  • Praktické a krásné opory pro užitkové a okrasné rostliny
  • Prosinec v ovocné zahradě - kalendárium
  • Ovocnářská odpovědna Josefa Suse
  • Moderní odrůdy malin II.
  • Historickým odrůdám neubral čas na půvabu
  • Moštové odrůdy pro zahrádkáře
  • Prosinec v zeleninové zahradě - kalendárium
  • Zelenina nemusí být jen potravinou
  • Smržické papriky na přímý konzum
  • Dýňodlabání - zeleninová zahrada
  • Biologicky aktivní látky v zelenině
  • Seznamy, které vyvolaly rozruch
  • Odpovídá rostlinolékařka Ivana Šafránková
  • Miloslav Kalina odpovídá
  • Stříkat, či nestříkat?
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
  • Pepino: známe - neznáme Z vašich dopisů
  • Pohledy na zahrádkářský zákon zprava i zleva
  • Zámek Ohrada - Naše reportáž
  • Václav Větvička odpovídá
  • Zima na krku - Fejeton
  • Zahrádkářské akce
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Tradice jsou kotva Vánoční povídání s Florentýnou
  • Sváteční menu podle Florentýny
    - Staročeská rybí polévka
    - Pstruh se smetanovou omáčkou
    - Vinná klobása
    - Kokosky
    - Žloutkové cukroví
  • Vánoční miniatury Pro šikovné ruce
  • Šišky tradičně i netradičně Vánoční floristika
  • Adventní hrátky
    - Voňavý svařák
    - Ohnivé granátové jablko
    - Smažené jablečné plátky
    - Domácí ovocný čaj
Redakce: Rokycanova 15, 130 00 Praha 3, e-mail: redakce@zahradkari.cz
tel.: 222 781 773, fax: 222 782 711, předplatné: 800 100 134

Vydává: Český zahrádkářský svaz, z.s. - Rokycanova 15, 130 00 Praha 3 - Žižkov
Český zahrádkářský svaz: územní sdružení, specializované organizace, odborné poradny, kalendárium, diskusní fórum, výstavy, moštárny